Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
2. Schritt
Schäle die Garnelen und schneide sie in kleine Stücke.
3. Schritt
Schäle und schneide die Karotten und Zwiebeln in kleine Stücke.
4. Schritt
Verquirle das Ei und vermische es mit den Garnelen, Karotten und Zwiebeln.
5. Schritt
Mische Mehl, Eiswasser, Salz und Pfeffer zu einem Teig.
6. Schritt
Forme aus dem Reis kleine Bällchen und fülle sie mit der Garnelen-Ei-Mischung.
7. Schritt
Tauche die Bällchen in den Teig und frittiere sie in heißem Öl.
8. Schritt
Lasse die Ebi Tempura Inside Out auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Ebi Tempura Inside Out schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Panade kannst du die Ebi Tempura Inside Out vor dem Frittieren noch einmal in den Teig tauchen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter japanischer Sake passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Sake ist ein leichter und trockener Reiswein, der die Aromen des Gerichts unterstreicht und ein leckeres Geschmackserlebnis schafft.